Le FLOC DE GASCOGNE est l’apéritif traditionnel de la région de l’Armagnac : ce vin de liqueur est né d'une recette gasconne au XVIIe siècle.

Il est préparé chaque année après la distillation, au mois de janvier, en mélangeant au moût de raisin nouveau un tiers d'eau-de-vie de Bas-Armagnac. Réglementé et contrôlé par un label, il est commercialisé l'année suivante.

En apéritif, en vin d'entrée ou de dessert, il est très apprécié pour ses saveurs fleuries.

À boire glacé, nature ou accompagné d’un peu de citron pressé, ou encore d'un trait d’eau gazeuse.

Il surprendra et fera merveille à table avec du foie gras ou du melon.